Viininvalmistaja ja viininvalmistaja Yves Zen Ruffin perusti viinitilan vuonna 1988 Wallisin kantoniin. 10 hehtaarin kokoinen tila kuuluu Zen Ruffin -perheeseen vuosisatojen ajan, ja se sijaitsee lähellä yhtä Alppien suurimmista mäntymetsistä. Kolme hehtaaria viinitarhoja, Pfyn Fingesissä, Leukissa ja Uvrierin terasseilla lähellä Sionia, kasvatetaan seuraavia rypälelajikkeita: Pinot Noir, Fendant (Chasselas) Johannisberg (Sylvaner), valkoiset ja punaiset erikoisuudet kuten Petite Arvine, Muscat, Syrah , Humagne Rouge, Cornalin ja Gamaret.