Caves du Paradis -viinitilan perusti Alex Roten Sierressä yli 50 vuotta sitten. Se on edelleen perheyritys, jota johtaa tällä hetkellä Olivier Roten. Viinitarhojen pinta-ala on 10 hehtaaria Sierren ja Salgeschin viinikylien välillä. Tämän viinitilan suuria erikoisuuksia ovat Gamaret-viinit, jotka palkitaan kultamitalilla Grand Prix du Vin Suissessa. Viime aikoina Divico-lajike on istutettu ensimmäisenä sveitsiläisenä lajikkeena, joka ei vaadi kemikaaleja. Voit myös nauttia erikoisuuksista, kuten Cuvée Méleze, Noir de Noir, Cornalin, Humagne Rouge, Garanoir ja monia muita.